|
|
|
锦绣红楼酒店管理有限公司所管理的锦绣红楼顺天店是一家以经营湘菜、粤菜为主的大型高档酒楼。酒楼坐落在长沙市建湘南路顺天国际财富中心一、二楼，营业面积逾6000平米，拥有豪华厅房数十间，可容纳近千人同时用餐，是长沙餐饮业内后起之秀。在发展定位上，锦绣红楼以中国传统美食文化为基础，在深厚的中国红楼文化中获取灵感，把文化美食的定位拔高到生态美食的层面上，创造出更为奇伟的文化景观。出品方面，锦绣红楼囊括了海内最顶尖的餐饮人才，力争在正宗的基础上有所发展，使菜式品种更丰富，口味更纯正，真正成为长沙乃至中国食界之执牛耳者。2003年被湖南省烹饪协会和长沙晚报联合授予“第二届‘龙卡杯’美食节十大金牌酒楼”、“最新风格奖”等四项荣誉称号。
锦绣红楼重金聘任澳门燕鲍翅大厨主推华宴：
金箔红烧海虎翅：豪华高贵、鱼翅绵糯柔滑。
清炖皇室官燕：养颜润肺、补中益气。
蚝皇南非糖心干网鲍：鲍鱼糖心、软滑可口、过齿留香、鲍汁味浓。
红楼至尊三宝：色香味形俱佳。
鲍汁焗泰螺：鲍汁香浓、螺肉味鲜美。 |
