| “天马第一生产队”,这并不是农村哪一个生产队的名字,而是近年在长沙兴起的一家酒楼的名称,因其就餐环境、服务特色及菜式口味带有浓厚的生产队气息而得名。
一走进“天马第一生产队”,你会感觉这里的气氛与一般餐馆有所不同。这里的餐桌都是农村常见的那种四方桌,椅子也是农村所特有的那种靠背椅,现在是冬天,椅子上都垫上了一层厚厚的座垫。食客进来后,都是先三三两两很随意地围坐在火炉旁边,等你感觉浑身已经烤暖和以后,穿着绿色民兵服装的服务员会拿着菜单过来让你点菜。这里的菜式也是以农家土菜为主,乡村风味的爆炒黑(白)鹅、农家狗肉、香辣牛尾煲等系列土菜很受食客的欢迎。
这里还有一种全市独一无二的新鲜吃法,那就先干锅后火锅:你可以点上一个干锅,等你把锅里的菜肴吃得差不多时,服务员会为你送上一碗用骨头等熬制的高汤,将其倒入锅里,再根据自己的喜好在里面下粉丝、小菜等。这种吃法,即可以体会到吃干锅的浓烈,又同时可品尝到火锅的鲜美。当你点好菜后,服务员会将你带到预留的空位子上,并在饭桌下面放了一盆烧得旺旺的炭火,让你在吃饭的同时感受到了那种与空调感觉不同的很粗犷的温暖感。
放松、随意、无拘无束的农家风格,是“天马第一生产队”的最大特色。虽然酒楼总部和分部都远离城市中心,但因其鲜明的特色、独特的菜式和上好的口味而大受食客的追捧,很多人都是慕名从很远的地方过来品味,“酒香不怕巷子深”在这里得到了最好的证明。 |