“四娭毑”的口味虾

　　说起“四娭毑”这个名字，不要说长沙本地人，就是连外地人对其也早已久闻大名了。别看四娭毑最早是从南门口的一个小排档起家，但因其虾子做得好，从而受到了众多食客的追捧。可以说，四娭毑是南门口夜宵摊的带领人，是长沙做口味虾的元老。

　　“四娭毑”店于1983年5月1日在南门口建立，其独特的口味深受民众喜爱，尤其是四娭毑的口味虾、干锅、海鲜系列更是名声远扬，许多外地人都慕名前来品尝。

　　“四娭毑”的真名叫龚二毛，一个很街坊的名字。“四娭毑”不仅在南门口，在长沙市、在湖南省，甚至在全国，都有响当当的“江湖”地位。虽然“四娭毑”的店面设施比较简陋，早些年连空调都没有，但还是吸引了许多大牌名星专程过来解虾瘾。

　　四娭毑炒虾不仅干净利落，而且味道、火候都把握得极好。只要食客大叫一声“来份虾啰”，站在摆有剁椒、干椒、甜酱、盐、蒜、姜等佐料桌边的四娭毑马上就点火倒油，“呲啦“一声，炒葱、姜、干辣椒，再下炸好的小龙虾，下甜酱和剁辣椒调味，翻几个勺就可以出锅了。虾还没到，虾的香味就早已飘到了你的跟前，让你猛咽口水，吃上两大盆还嫌不解馋。

　　现在的四娭毑年纪大了，已退居到了二线，不过听说其子女已得到了她的真传，还开了分店，生意依然很红火。

　　四娭毑口味虾价格：大、中、小份的价格分别为：90元/份、60元/份、30元/份。