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和一食府


服务电话
　 （0731）2811111转8188、8111、8222、8288
　
负责人
　
　
商家地址
　 长沙市韶山南路133号和一大酒店
　
商家简介
　     和一食府位于长沙市雨花区韶山南路133号和一大酒店内，它南邻市中心医院，西面铁道学院，北朝沃尔玛国际大型超市与大都市地下商城。营业面积3000多平方米，零点餐位总数380余个，一层明亮宽敞的美食街在“假山、泉水”的陪衬下，更让人神思悠远；口味丰富、价格实惠的住家菜精选是工薪阶层与住家客的首选；二层 20个豪华雅致、风格各异的中式包间又是高档商务宴请的最佳选择。另十七层设有营业面积约600平方米，豪华、气派的多功能宴会厅，可同时容纳300多人用餐，宴会厅内拥有先进齐全的多媒体电子设备，是举办各类大、中型喜筵和会议、团队接待的理想场所。
      菜系简介：
      和一食府大师们集各家之所长，菜品兼东西之特色，让您在这里既可品味潇湘家藏口味菜，又可体验异域美食风情。 食府还特聘粤、湘大师为您精心烹制谭家官府菜，无国界美食、生猛海鲜等各色菜式。以独特的经营理念及亲情、个性超前化的服务让您乘兴而来，尽兴而归！
  集二十余年的烹饪经验与心得，和一大师们开创了“无国界”菜系：所谓无国界菜系就是融合、吸收东南亚、法国、泰国、中国等地的原材料、调味、香料，运用精湛的粤菜厨艺，结合中西潮流、因地变化制作出且适合当地消费群的口味菜式。
      “无国界”菜系主打推介：谭家官府制作鲍燕翅与各种海味干货：堂前制作法式鹅肝、美国牛仔骨、日本神户牛肉、纽西兰西兰牛、堂做高档海鲜等；日式和风料理系列：如清酒冰鲍鱼、大富贵虾、螺头、寿司及各式海鲜刺身等；韩国碳烧系列：如铁板烧肥牛、碳烧青鱼、碳烧孜然兔仔肉等及泰国以咖喱为特色的菜式：如咖喱炒蟹、泰国无骨凤爪、青咖喱锅仔肥牛、泰国香料抄桂鱼等等。
     和一食府湘菜名师主理，制作讲究，选料优良。一楼美食街为您提供代表湘菜各种流派的经典美食，如：衡南脆肚、新化牛肚王、益阳黄焖鸡等，深受顾客青睐，同时推出的本土乡村口味系列菜肴也得到了顾客的好评。如：小炒拆骨肉、农家腊香干等，在食府的二楼豪华包厢，您能品尝到正宗的传统湘菜（如：发丝牛百页）和改良的新派菜（如：新派田鸭），特别值得一提的是食府最新引进了湖北的粉蒸系列，洁白、淡雅、营养丰富、口感滑嫩，如：粉蒸马蹄、粉蒸萝卜丝、粉蒸甜藕等； 和主食类的经典广式点心如：榴莲酥、燕窝蛋挞、京烧雪鱼酥、黄桥烧饼、杨枝甘露、锦鲤雪哈布甸等，成为凉爽秋季众食客的首选美食。
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